Småskaligt odlad svamp i Västergötland
Västgöta Svamp arbetar med småskalig odling av färsk matsvamp samt utveckling av egna selekterade strains.
Odlingen är en del av ett kretslopp där både mat och levande jord produceras.
Vi väljer noggrant ut vilka stammar som går vidare till produktion, baserat på ett brett genetiskt material.
Framtagen i svenskt klimat för naturlig anpassning och stabil lokal produktion.